4月12日讯（记者 陈雷 通讯员 佟大行）热气蒸腾、吃货香气扑鼻，集结江地嘉兴肉粽、本周金华两头乌小笼包、市美食台州乔波排骨、吃货丽水莲都卷饼……一眼看去，集结江地浙江各地美食云集。本周这是市美食4月12日下午杭州市拱墅区农发·城市厨房东广场的场景。今天，吃货2024“味美浙江”浙菜经典争霸赛线下决赛在此正式拉开帷幕，集结江地11个地市的本周经典菜系及80多位浙菜顶级大厨汇聚一堂，他们将在明后两天进行集中PK，市美食为浙江经典菜品的吃货荣誉而战。今年活动现场首次开设“美食市集”，集结江地让吃货们一站式打卡浙江特色美食。本周

　　去年开始，浙江省商务厅会同有关部门成功打造了“味美浙江”餐饮消费欢乐季品牌活动，“味美浙江”浙菜经典争霸赛是其重要活动之一。

　　今年的大赛分为组织推选、网络展选、集中比赛和颁奖仪式四个环节，网络投票成绩占比15%，浙菜知名大师、专家学者等组成的专业评委以及特邀评委，各市餐饮（烹饪）协会（商会）代表现场评议成绩占比85%。

　　参赛的每个地市已推荐出最能代表本土饮食风味特色的经典浙菜，并集合顶级浙菜大厨来现场烹饪，例如杭州市派出了知味观、西湖国宾馆、张生记等8家知名餐饮企业的杭帮菜名厨，奉上了蟹黄鱼圆、宋嫂蟹肉羹、花胶老鸭煲等知名菜品，采用本土食材和调味料，采用独特烹饪手法，令人耳目一新。最终比赛将评选出经典浙菜传承奖、经典浙菜创新奖，以及浙菜经典五星金牌榜、浙菜经典四星金牌榜等奖项。

　　值得一提的是，今年的活动现场开设了“美食市集”，美食爱好者可以在活动现场，一站式打卡浙江经典名菜，网罗浙江各类经典小吃。业内大咖和众多媒体达人也将通过网络直播，邀请线上线下的所有美食爱好者，共话浙菜精粹。